「かもめ食堂」という映画のなかにコーヒーを美味しく淹れるおまじないというシーンがありました。
コーヒーメーカーにセットされた挽いた豆の真ん中に人差し指を軽く押し付けて「コピ・ルアク」と言うそうです。
お客さんは「以前より美味しくなった」「何か味が変わった」といっていましたが。
この時以来これをしないと何か落ち着かなくて。
実際のところ味はどうなんでしょう・・・ですが。
こういったどうでもいいこだわり好きです。
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